Arktische Ernährungssicherheit im Wandel - Teil 1
Gastautor
In einem zweiteiligen Artikel erörtert die Gastautorin und Professorin Doaa Abdel-Motaal die Ernährungssicherheit in der Arktis. Heute veröffentlicht PolarJournal den ersten Teil über die Arktis als Lebensmittelexportregion und die Renaissance der traditionellen arktischen Küche.
