Sourtoe Cocktail: Dawson Citys mest bisarre drikk

Har du noen gang hørt om verdens mest ekle drikk? I Dawson City, Yukon, består Sourtoe Cocktail av én ounce alkohol (ca. 30 ml) og én dehydrert menneskelig tå. Denne uvanlige tradisjonen startet i 1973, men legenden om den første «sourtoe» går tilbake til 1920-tallet.

Under en grensekryssende levering ble to brødre, Louie og Otto Linken, overrasket av en snøstorm. Brødrene var smuglere av rom, altså folk som fraktet alkohol i smug for å unngå skatter eller restriksjoner. Mens Louie styrte hundespannet sitt, tråkket han uti isvann, og stortåen hans frøs helt. For å hindre gangrene – en alvorlig tilstand der kroppsvev dør etter kraftig frostskade eller infeksjon – utførte broren Otto en improvisert amputasjon på stedet og konserverte tåen i alkohol som et minne.

År senere oppdaget Dick Stevenson tåen i en forlatt hytte, og sammen med venner grunnla han Sourtoe Cocktail Club. I dag teller klubben mer enn 100 000 medlemmer fra hele verden.

For å bli medlem må besøkende gå til Sourdough Saloon i Downtown Hotel, bestille en shot, resitere Sourtoe-løftet, se den dehydrerte tåen bli sluppet ned i drinken, og deretter nippe til cocktailen. Gullregelen er enkel:

“You can drink it fast, you can drink it slow, but your lips have gotta touch the toe.”
(Du kan drikke den raskt, du kan drikke den sakte, men leppene dine må berøre tåen.)

Siden oppstarten har klubben samlet inn 25 donerte tær. Det er strengt forbudt å svelge tåen, og brudd på regelen medfører en stor bot.

Léa Zinsli, PolarJournal